硅酸铝板厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
硅酸铝板厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

夏季哪些食物不宜常温放置

发布时间:2020-07-13 16:52:28 阅读: 来源:硅酸铝板厂家

微微健康网获悉,日前一名在读大三的女生小饶,因喝了一盒在常温下放置的酸奶,结果发生呕吐、腹泻等症状入院。医生提醒,盛夏高温期是食物中毒高发时期,在气温过高的时候,有些不能放常温的食物要放进冰箱。

盒装常温奶变苦了,真空包装的点心发酸了闷热的盛夏,一切都乱了套,许多平素能在常温下保存的食物也开始变质。常温并不是指室内温度,特指20℃至25℃之间。夏天气温较高,很容易突破这个范围。中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授告诉记者,许多食物平时能在室内避光处保存,到了夏季,就得把它们请进冰箱。

国家茶叶质量监督检验中心高级工程师、国家一级评茶师沈红介绍,高温会加速绿茶中的叶绿素降解。温度每提高10℃,褐变速度就加快35倍。强光会导致绿茶中的植物色素和脂类物质发生光化学反应,产生异味。高级绿茶对光尤其敏感。如果绿茶受潮,还会加快变质速度,甚至发生霉变。因此,夏季最好将绿茶装进密封容器,再放入冰箱内保存。

蔺新英介绍,馒头、面包等淀粉丰富的食品若储藏时间超过3天,应放入冷冻室。若购买的粮食、豆类、水果干较多,可以先晒干,适量分装进密封袋后放入冰箱冷藏。这样既能防止吸潮、生虫,也能避免霉菌滋生。

酷暑,细菌繁殖能力旺盛,特别爱藏在富含蛋白质的食物中。利乐包装的灭菌乳、瓶装果汁等,若一次喝不完,应先倒出来一部分,将剩下的拧紧盖子或用夹子夹好,立马放入冰箱。巴氏杀菌奶在夏季室温下存放,很快会出现细菌超标,必须存于冰箱中,且在生产时间的48小时内喝完。蔺新英强调。

熟肉制品最苦夏,当天吃不完的,要分袋包装,冷冻起来。肉罐头类食品,也应放进冰箱,还能减少B族维生素的损失。

油脂及花生酱、芝麻酱等酱类调味品如果开封后两三周吃不完,还是放进冰箱较保险。而沙拉酱和番茄沙司等不太咸的调味酱,开封后必须放进冰箱。

海米、紫菜等夏季置于室温中,不仅会因蛋白质分解产生刺鼻氨味,还可能产生致癌的亚硝胺。放进冰箱,也能有效避免这一问题。

微微健康网小编提醒,冰箱装食物最好使用高品质的保鲜盒,避免交叉污染,减少感染的可能性。同时建议选择透明和半透明的材质,在使用的时候不用打开盒子,就可以很轻松地确认盒内物品。

蚌埠工服定做

新乡职业装订制

曲阜设计工服

郑州工作服定做