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【新闻】马铃薯主粮化战略为中国带来诸多改变川明参

发布时间:2020-10-18 16:16:25 阅读: 来源:硅酸铝板厂家

马铃薯主粮化战略为中国带来诸多改变

在北京工作的欧阳霞玲最近网购了一小袋马铃薯淀粉,尝试蒸制小馒头。“听说马铃薯要成为主粮,就特意尝个鲜,制作有些困难,搭配牛奶、蜂蜜,味道还不错。”她说,生在湖南的自己以前很少食用马铃薯。

由于中国各地饮食文化差异较大,为提升马铃薯主食产品的市场接受度,相关机构正在马铃薯食品加工和创新方面做出努力。

据中国国家食物与营养咨询委员会介绍,中国成功开发的马铃薯全粉占比35%以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品,将逐步走入寻常百姓家。

近几年,中国马铃薯种植面积稳定在8000万亩以上,2013年达到8421.9万亩,主要分布在西南、东北、西北等地区。据联合国粮农组织统计,2013年,中国马铃薯产量达8892.5万吨,占全球总产量的24.2%。

按照2012年初中国工业和信息化部发布的《马铃薯加工业“十二五”发展规划》,到2015年,中国马铃薯加工业总产值达到350亿元,利税45亿元,年加工转化马铃薯1400万吨。

看到马铃薯作为主食产品的经济增长点,一些企业伺机而动,欲将业务拓展至马铃薯全粉的生产加工。

以马铃薯研发、种薯生产为主营业务的内蒙古民丰薯业有限公司副总经理吴昭晖说,虽然企业的主要精力在马铃薯新品种选育和脱毒种薯的扩繁、推广上,但在马铃薯主粮化利好消息的推动下,企业正抓紧建设年产1万吨马铃薯全粉厂,计划今年9月建成投产。

集马铃薯育种、种植、淀粉研发、生产和销售等业务于一体的内蒙古奈伦农业科技股份有限公司,也将借助马铃薯主粮化趋势,研发更多品种的马铃薯产品。

然而,对于马铃薯产业链的上游———广大种植户来说,马铃薯主粮化战略能否充分调动他们的种植积极性,仍待思考。

近年来社会游资的无序进入和种植户的盲目投入,致使马铃薯价格波动明显,滞销或薯贱伤农现象屡有发生。

“近3年的价格一年低一年高,之后又低,严重影响了农民改良品种、扩大种植面积的积极性。”呼和浩特市武川县富康农产品专业合作社理事长康瑞说。

他说,近几年,种植户虽有了每公斤1元钱的良种补贴及部分农机具补贴,但马铃薯成为主粮后,还应该享受与其他主粮类似的粮食直补、生产资料补贴和最低收购价等保护性政策。

中国淀粉工业协会马铃薯淀粉专业委员会主任周庆锋认为,在中国推进马铃薯主粮化战略的过程中,扩大种植面积的关键是开发利用南方冬闲田,让薯农在享有相关种粮政策的保障下进行种植,才会提升其种植意愿。

此外,中国马铃薯鲜薯平均亩产比世界平均水平低20%,不到发达国家的一半,对此,周庆锋建议在提升种子技术和种植技术方面有更多投入。

[责任编辑:wuyang]

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